مواد لازم :
گوشت مرغ چند تکه
نمک و فلفل به میزان لازم
کره 4 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده یک فنجان
کرفس به همراه برگهای آن ¾ فنجان
هویج خرد شده نصف فنجان
آرد ¼ فنجان
شیر دو فنجان
خامه دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
در ابتدا مرغ ها را به وسیله نمک و فلفل طعم دار کنید و در فر قرار
بدهید تا کاملا مرغ بپزد، بعد از برشته شدن گوشت، آن را ریش ریش نمایید.
در همین حین که مرغ در حال آماده شدن است، کره را درون قابلمه ذوب
کنید،هویج و پیاز را اضافه کرده و در حدود 3 دقیقه آن را تفت دهید.سپس ساقه
های کرفس با برگهایش که کاملا خرد شده اند را مخلوط نمایید.
آرد را به ترکیب اضافه نمایید و کاملا مطمئن شوید که آرد کاملا با مواد ترکیب شده و هیچ اثری از گلوله شدن آن وجود ندارد.
شیر را به مخلوط اضافه کنید. شعله حرارت را کم کرده تا کاملا مواد سوپ
با شیر بپزند.سپس مرغ های ریش ریش شده را به سوپ اضافه کنید و سه دقیقه صبر
کنید تا مرغ با مواد سوپ کاملا پخته شود.
سوپ شما آماده شده است .
برچسب‌ها:
آموزش و طرز تهيه يك سوپ بي نظير
صلوات بر فاطمه زهرا پاک کننده گناهان